CHANTILLY : Compte rendu

CHATEAU DE CHANTILLY 2 Juillet 2019

51 personnes ont participé à cette sortie sous un soleil magnifique.
 
Ce château, rasé à la révolution, fut reconstruit par le duc d’Aumale qui n’aura qu’un objectif, embellir et restaurer Chantilly. Sans héritier direct il lègue en 1897 le domaine et tous ses trésors à l’Institut de France (réunion des 5 académies).


Une partie du groupe à l’écoute du guide conférencier.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les appartements privés du duc et de la duchesse d’Aumale.

Les collections du musée Condé.
Une partie des 550 œuvres présentées sur des murs rouge sombre, réparties sur plusieurs niveaux afin de respecter le leg du Duc d’Aumale qui a souhaité que leur présentation, typique du XIXe siècle soit préservée. Raphaël, Poussin, Watteau, Ingres, ornent les galeries.
Bibliothèque et livres
Le duc d’Aumale est sans doute le plus grand bibliophile de son temps. Près de 19000 ouvrages dont 1500 manuscrits sont ainsi conservés dans le cabinet des livres.

Déjeuner au restaurant « la Capitainerie » situé dans le château, là où se trouvaient les cuisines de Vatel : Pâtissier-Traiteur sous le règne de Louis XIV.
Très bon menu, avec en dessert un sablé citron meringué et sa crème chantilly.
 

En fin de repas, démonstration par le chef, du montage de la fameuse crème Chantilly et dégustation !!!

 
Démonstration équestre, présentation de dressage et de préparation aux spectacles.

Les grandes écuries du château abritent le musée du cheval, à la fois musée d’art et musée ethnologique.

 

Les Jardins, joliment dessinés mais peu de jets d’eau et fontaines en action lors de notre visite.
Faute du petit train cette année, impossible de visiter les 115 hectares du parc du château en quelques heures et surtout trop fatiguant par la chaleur.
 

Repos bien mérité après une marche dans les jardins et le long du grand canal.
 
Vers 17h30, après avoir retrouvé nos deux administrateurs égarés dans le parc du château, retour vers Reims.

Jean Louis  MARAGE – Guy ALBAUD